CASSATINA SICILIANA CONFEZIONE RETAIL 2/4PZ

è nota in tutto il mondo come la regina della pasticceria siciliana, è un vero capolavoro di sapori, aromi ma anche di colori, con le sue festose decorazioni, che la rendono appetibile al primo sguardo. E’ uno dei dolci siciliani d’origine araba più famosi, probabilmente il più conosciuto di tutti. Il suo nome deriva dall'arabo "Quas'at", che significa "ciotola rotonda". La dominazione araba in Sicilia ebbe il suo culmine intorno l’anno mille. Nel palazzo dell'Emiro, alla Kalsa di Palermo, i cuochi di corte si sbizzarrivano ad unire sapori e colori ed è proprio qui che nasce la cassata, un accostamento di gusti in contrasto tra loro che richiamano le caratteristiche della cucina saracena. La bontà di una cassata si determina soprattutto dalla qualità della ricotta. Quell’utilizzata per i nostri prodotti trasmette a chi la degusta un particolare profumo e un gusto caratteristico tipico dei pascoli ovini locali. Inoltre le torte sono decorate con i migliori canditi dell’alta scuola pasticcera alcamese.